Uygun bir kap içine yumurtayı kırılır.
Süt, sıvı yağ, tuz ve şekeri ilave edilir, iyice çırpılır.
Ardından karışımın içine un eklenir ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır. Kıvam ne çok koyu ne de çok fazla sıvı olmalıdır.
Krep tavası kızdırılır ve çok az yağlanır.
Krep hamurundan 1 kepçe kadar alınır ve tavaya dökülür iyice yayılır.
Supatulayla çevirip domates ve biber dilimi koyup yarım ay şekli kapatalım sonra kaşar dilimi koyup üçgen şekli verip orta ateşte arkalı önlü kızartılır hafif yağ gezdirebilirsiniz.
Bütün krep hamuru bitene kadar bu işleme tekrarlayın.
